Outre son activité de programmation et de cours de théâtre, le Théâtre Off cherche à développer sa discipline en milieu psychiatrique et carcéral.
Quand aux oeuvres présentées, elles visent le public le plus large possible. Peu évident à trouver, le Théâtre Off est situé dans une petite impasse, près du Vieux-Port, juste à côté du Bar de la Marine..